LP Screening - Die echten Bierschädlinge

Zur quantitativen Analyse auf das Vorkommen aller bierschädlichen Milchsäurebakterien in einem einzigen Test: L. acetotolerans, L. backii, L. brevis, L. casei, L. collinoides, L. coryniformis, L. lindneri, L. parabuchneri ("L. frigidus"), L. perolens, L. plantarum, L. rossiae, P. damnosus, P. inopinatus

Andere Laktobazillen, die für Bier unschädlich sind, werden nicht erfasst. Dies bedeutet:

Bei positivem Ergebnis ist das Bier in Gefahr, sauer zu werden.